(Hybrid) Head Chef

Rumah Sakit Eko Fruit · 📍 Kuningan, Jawa Barat · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 19.000.000 – Rp 21.000.000 per month
Rumah Sakit Eko Fruit sedang mencari Head Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Sebagai Head Chef, Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola dan mengawasi seluruh operasional dapur, memastikan kualitas makanan yang tinggi, dan memimpin tim koki dalam menyediakan hidangan berkualitas tinggi bagi pasien dan staf rumah sakit. Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung, gaji yang kompetitif, dan peluang untuk berkembang dalam dunia kuliner.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan mengawasi seluruh operasional dapur, termasuk persediaan bahan, perencanaan menu, dan pengelolaan tim koki.,Memastikan kualitas, keamanan, dan higiene makanan sesuai dengan standar internasional dan peraturan pemerintah.,Membuat dan mengimplementasikan rencana menu harian, mingguan, dan bulanan yang sesuai dengan kebutuhan pasien dan staf rumah sakit.,Melatih dan mengembangkan keterampilan tim koki untuk meningkatkan kualitas dan efisiensi operasional dapur.,Menjaga inventaris dan mengelola pengeluaran bahan baku dengan efisien.,Memastikan kepatuhan terhadap regulasi dan standar kesehatan makanan yang berlaku.,Mengkoordinasikan dengan tim medis dan staf rumah sakit lainnya untuk memastikan kebutuhan nutrisi pasien terpenuhi.,Mengelola dan memantau kinerja operasional dapur secara keseluruhan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa di rumah sakit atau fasilitas kesehatan.,Memiliki sertifikasi atau lisensi sebagai koki profesional yang berlaku.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang standar kesehatan dan keamanan makanan.,Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan mengkomunikasikan dengan jelas.,Pengalaman dalam mengelola dan mengawasi tim koki.,Memiliki pemahaman tentang perencanaan menu dan pengelolaan inventaris.,Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan bertekanan.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memimpin dan mengelola tim koki.Kemampuan dalam perencanaan menu dan pengelolaan inventaris.Pengetahuan mendalam tentang standar kesehatan dan keamanan makanan.Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan bertekanan.Kemampuan berkomunikasi dengan baik dan bekerja dalam tim.Pengalaman dalam mengelola operasional dapur di rumah sakit atau fasilitas kesehatan.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait