Operations and Inventory Controller (OIC) - Luxury Hospitality

Bergabunglah dengan The Kings Group di Bali sebagai Operations and Inventory Controller (OIC) dan ambil peran utama dalam mengelola operasi dapur kami di hotel mewah. Ini adalah kesempatan unik untuk mengembangkan karir Anda di lingkungan yang dinamis dan penuh tantangan sambil menikmati keindahan Bali.

Sebagai OIC, Anda akan bertanggung jawab untuk memastikan operasional dapur berjalan lancar dengan mengelola stok bahan baku, mengoptimalkan penggunaan inventaris, dan memastikan kualitas makanan yang konsisten. Anda akan bekerja dengan tim yang berdedikasi untuk menciptakan pengalaman kuliner yang luar biasa bagi tamu kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Mengelola inventaris bahan baku dan persediaan dapur dengan menggunakan sistem ERP seperti SAP atau Oracle.
• Memantau dan mengoptimalkan penggunaan bahan baku untuk mengurangi pemborosan.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan prosedur standar operasional untuk memastikan efisiensi operasional.
• Melakukan audit stok secara berkala untuk memastikan akurasi dan keakuratan inventaris.
• Mengelola dan memantau kinerja tim operasional dapur.
• Mengidentifikasi dan mengatasi masalah operasional dapur dengan cepat dan efisien.
• Mengikuti tren dan perkembangan terbaru dalam industri kuliner untuk meningkatkan kualitas dan layanan.
• Melaporkan secara berkala pada manajemen tentang perkembangan operasional dan rekomendasi perbaikan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Pendidikan minimal S1 di bidang Manajemen, Bisnis, atau bidang terkait.
• Pengalaman minimal 3-5 tahun sebagai Operations Controller atau peran serupa di industri kuliner atau hotel.
• Memiliki sertifikasi dalam manajemen operasional atau inventaris, seperti Certified in Inventory Management (CIM) atau Certified in Production and Inventory Management (CPIM).
• Memahami dan menguasai sistem ERP seperti SAP atau Oracle.
• Kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan berkolaborasi dengan berbagai tim.
• Kemampuan analitis yang kuat untuk memecahkan masalah operasional.
• Pengalaman dalam mengelola tim operasional dapur adalah nilai tambah.
• Berpengalaman dalam industri hotel mewah adalah nilai tambah.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait