Lead Sous Chef

Spot Fast Abadi · 📍 Ubud, Bali · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 22.000.000 – Rp 32.000.000 per month
Spot Fast Abadi, sebuah restoran terkenal di Ubud, Bali, sedang mencari seorang Lead Sous Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini adalah kesempatan untuk berkontribusi dalam menciptakan pengalaman kuliner yang luar biasa bagi para tamu kami. Kami mencari seseorang yang memiliki visi dan komitmen untuk menjaga standar kualitas tinggi dalam masak dan mengelola timnya.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola tim sous chef untuk memastikan operasi dapur berjalan lancar dan efisien.,Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan standar kualitas tinggi kami.,Memastikan standar keamanan makanan dan praktik higienis di dapur.,Mengawasi persediaan bahan dan mengelola inventaris dapur.,Membantu dalam pelatihan dan pengembangan tim untuk meningkatkan keterampilan dan pengetahuan.,Mengawasi kualitas makanan dan memastikan bahwa hidangan disajikan dengan baik.,Berkoordinasi dengan kepala chef untuk memastikan konsistensi dan kualitas menu.,Memantau dan memastikan bahwa semua prosedur operasional dapur diikuti dengan benar.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai sous chef atau posisi serupa di restoran bintang atau restoran kelas atas.,Pendidikan formal dalam bidang kuliner atau bidang terkait.,Penguasaan teknik masak dan pengetahuan tentang berbagai jenis masakan internasional.,Kemampuan untuk mengelola tim dan memastikan komunikasi yang baik dalam tim.,Pengalaman dalam mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.,Pengalaman dalam mengelola inventaris dan persediaan bahan.,Pengalaman dalam memastikan standar keamanan makanan dan praktik higienis.,Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat berubah dan tekanan tinggi.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memimpin dan mengelola tim.Kemampuan komunikasi yang baik.Kemampuan analitis dan problem-solving.Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan kolaborasi.Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat berubah.Kemampuan untuk memastikan standar kualitas tinggi.Kemampuan untuk mengelola inventaris dan persediaan bahan.Kemampuan untuk memastikan standar keamanan makanan dan praktik higienis.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait