Sous Chef

Bergabunglah dengan tim kami di Hotel Fitri Auto Service sebagai Sous Chef. Kami mencari individu yang berdedikasi, kreatif, dan memiliki kemampuan memimpin tim untuk membantu kami meningkatkan kualitas layanan kami.

Sebagai Sous Chef, Anda akan bertanggung jawab atas pengelolaan dapur dan memastikan bahwa semua hidangan disajikan dengan standar kualitas tinggi. Anda juga akan bekerja sama dengan Chef untuk mengembangkan menu dan memastikan bahwa semua prosedur operasional dapur diikuti dengan baik.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang menyenangkan dan beragam, serta peluang untuk berkembang dalam karir Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola operasional dapur dan memastikan bahwa semua hidangan disajikan dengan standar kualitas tinggi.
• Membantu Chef dalam mengembangkan menu dan memastikan bahwa semua hidangan sesuai dengan standar kualitas.
• Memimpin dan mengarahkan tim dapur dalam mempersiapkan dan menyajikan hidangan.
• Memastikan bahwa semua prosedur operasional dapur diikuti dengan baik dan efisien.
• Mengawasi persediaan bahan dan memastikan bahwa semua bahan segar dan tersedia untuk digunakan.
• Memastikan bahwa semua peraturan kesehatan dan keselamatan makanan diikuti dengan baik.
• Melaporkan langsung kepada Chef dan bekerja sama dengan tim untuk memastikan bahwa semua hidangan disajikan dengan tepat waktu.
• Mengembangkan dan menerapkan praktik terbaik dalam pengelolaan dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan setara dengan SMA atau setara.
• Memiliki sertifikasi atau pelatihan dalam bidang kuliner atau manajemen dapur.
• Memiliki pengetahuan yang kuat tentang berbagai jenis hidangan dan teknik memasak.
• Memiliki kemampuan memimpin dan mengarahkan tim.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang sibuk.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan peraturan kesehatan dan keselamatan makanan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait